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今から２０世紀最後のもちつきです。 なぜ３０日につくかというと・・・ ３１日につくと「一夜かざり」と言ってえんぎがよくないからだそうです。 おじいちゃんがもち米をむすために火をたいています。 |
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もち米がむせるまで、「うす」をおゆであたためておきます。木の「うす」って、今ではめずらしいでしょう？ |
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ゆげが出てきました。中まできちんとむせてくるとＯＫです。 なかなか火かげんがむずかしいようです。 |
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むせたもち米を「うす」にうつしたところです。 かなり熱いです。 |
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そのままではつけないので、「きね」でこねていきます。 もち米がつぶれて、飛びちらないくらいまでこねていきます。 |
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さあ、ここからついていきます。ここでは２人でついていますが、１人でついたり、３人でついたりするところもあります。 けっこう重いので、何うすもつくとたいへんつかれます。 |
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Ｐちゃんもついてみました・・・しかし、あんまりきねが重いので、おじいちゃんに手伝ってもらっています。(^.^) |
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あるていどつけたら、今度は「手合わせ」をする人とペアになってつきます。つけていないところをひっくり返したりして、まんべんなくつけるようにするのです。 よく夫婦（ふうふ）でペアになってつくので、ふだんからなかよくしておく方がいいかも・・・(^^ゞ |
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つけたもちはおぼんにとります。白く見えるのは米のこなです。 |
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もちのかたまりから小もちの元をひねり出します。かんたんなようで、これがなかなかむずかしいワザなのです。 どのもちも同じくらいの大きさにするのって、けっこうたいへんです。 やはり、おばあちゃんが一番じょうずです。 |
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ひねり出したもちを手で丸めます。 このような手つきで丸く形を作り、手のひらで形をととのえていきます。 |
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これでもちつきはおわりです。 「うす」や「きね」はきれいにあらって、かわかしてからしまいます。 |
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丸めたもちはＰちゃんたちがはこんで、むしろの上にきちんとならべます。 上の方に見えるのは「つるしがき」です。これもお正月のかざりに使います。 |
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どうです？じょうずにできたでしょう。 このもちは「おぞうに」の中に入れて食べます。 みなさんのおうちの「おぞうに」には、どんなおもちが入っていますか？地方によって形やしゅるいがちがうので、調べてみるとおもしろいですよ。 |
| これで、お正月のじゅんびの一つができました。 | |